这是根据专业鱼百科漫画改编的故事。银行职员赤木旬太郎（大泽隆夫饰）接到任务，要裁掉一百位银行职员。当他完成裁掉99位同仁的工作后，自己主动递交辞呈，成了最后一位被裁的行员。这一转变让他决定继承妻子家的鱼店，成为知名鱼店的“三代目”，也就是第三代鱼店老板。故事背景设定在东京银座隔壁的筑地鱼市，以一开始对鱼市场和鱼知识完全陌生的菜鸟主角展开，交织着人文、情理与专业的故事。