独自發岩
10分0其实影片的名字告诉了观众，比拉面更重要的。山岸先生经营大胜轩46年，可以说一辈子做拉面，得到了太多食客的追捧，一位食客甚至用教主来称赞也不为过。但是最后山岸先生的住所居然是徒弟出钱购买的，也难怪自己的徒弟说也做不到他那样的，就像影片别名说的，拉面之神，只可敬仰的。感觉后来的山岸一门心思做拉面，也有一部分是为了忘却的记忆—与其一直相守并且共同经营拉面的妻子吧。
如果有机会去东京一定要去池袋的拉面馆吃一碗拉面，虽然已经不是山岸先生亲手做的了，只是为了纪念下。
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比拉面更重要的东西 东池袋大胜轩 50年的秘密
ラーメンより da qie なもの dong chi dai da sheng xuan 50 nian の mi mi
纪录片
2013-06-08日本上映 / 90分钟
简介
揭开「東池袋大勝軒」半个世纪的秘密！这家位于繁华池袋窄巷内的简陋小店，还没开门就有众多拉面爱好者和熟客排队，只为尝尝「沾面之父」的绝世拉面。导演印南贵史首次得以进入这家在日本无人不知的食店，以旁观者的角色，观察到店消费的客人，以及美食背后老板山岸一雄的一生。1961年开设大胜轩的山岸，首创将热汤和面条分开吃的沾面，凭借美妙的面质闻名。他一生劳碌，与他一同创业25载的爱妻离世，病魔又不断侵蚀他的身体，面店几度关门又复业，直至今年4月病逝，享年80岁。山岸将一生都奉献给了拉面，大胜轩沾面不仅带着浓浓的人情味，还满载着他或悲或喜的故事。
演职人员全部
视频全部
剧照全部2张
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