开启一场美食公路之旅，探寻世界上最美味的牛排。来自法国、意大利、西班牙、瑞典、比利时、英国、美国、加拿大、日本、阿根廷、巴西等世界各地的育种者、农民、屠夫、厨师、历史学家和商人，将助力我们了解当下正在发生的牛排产业（变革）以及未来面临的挑战。在众多肉类中，牛肉一直备受青睐。久而久之，牛排成了美食的代名词。那诱人的焦糖色，意味着口感微脆；迷人的粉红色，则代表着肉香四溢且软糯的口感，再加上浓郁……