近期，因中国产毒饺事件，日本粮食自给率受到更多关注。日本的食品原料和家畜饲料高度依赖进口，玉米自给率为零，大豆自给率仅 5%，且各类粮食进口多依赖特定的一个或少数几个国家，例如近百分之百的玉米、近 80%的大豆来自美国，80%的鸡肉来自巴西，50%的新鲜蔬菜来自中国等。本片揭示了除食品安全问题外，日本乃至世界的餐桌面临着更严峻的危机。 支撑日本人餐桌的美国粮仓地带正发生巨大变化。作为替代石油的燃料而备受关注的生物乙醇，其生产厂家如雨后春笋般涌现，大量收购玉米。再加上中国、印度等国消费增长带来的乙醇需求增加，以及基金资本大举进军粮食市场，导致玉米价格在短短两年内暴涨两倍。 去年秋天，粮食市场行情出现了超乎以往认知的异常波动。就在宣布空前大丰收的当天，玉米价格却大幅上涨，基金以现价大量买入。在美国，适应乙醇生产、通过基因改造提高产量的新品种正在研发……