本剧改编自现任监狱管理营养师黑柳桂子的同名作品。故事围绕一位曾是声名远扬的意大利菜主厨的主人公展开，他因一连串机缘巧合，成为了监狱的管理营养师。此后，他与那些料理新手囚犯们携手，在预算有限且规则严苛的条件下，奋力打造“利于囚犯改造的餐食”。