《山茶花开时》的主角冬柏是个孤儿，长大后成了单身母亲。她经营着一家名为“冬柏”的居酒屋，“冬柏”在中文里意为山茶花。镇上有个正义的巡警龙植，他的出现让冬柏的生活有了转折。尽管社会对单亲妈妈存在偏见，但他们还是坠入了爱河。龙植自幼由母亲独自养大，深知冬柏一路走来的艰辛，因此决心用一生守护她。