伊迪·亚当斯（Edie Adams），1927年4月16日－2008年10月15日，原名伊丽莎白·伊迪丝·恩克，出生于美国宾夕法尼亚州金斯敦，美国女演员、歌唱演员。毕业于朱利亚德音乐学校及哥伦比亚戏剧学校，代表作品包括《桃色公寓》《疯狂世界》《娇凤痴鸾》《陌生人之恋》等，其中《桃色公寓》在收藏人数上较为突出。伊迪·亚当斯毕业后通过电视节目演出崭露头角，获“纽约电视小姐”及“美国电视小姐”称号。五十年代初进入影视行业，主演《桃色公寓》（1960）《娇凤痴鸾》（1961）《陌生人之恋》（1963）等电影，她曾与厄尼·科瓦克斯结婚。六七十年代参演《Fast Friends》等作品，并参与《What's My Line?》等多类型节目。其职业生涯持续至2000年，参演作品涵盖电影、电视剧及综艺领域，最近的电影作品包括2003年的《百老汇：黄金时代》等。