方伯（1920年5月7日—1980年7月），原名柏方伯，安徽寿县人，中国男演员，上海电影制片厂演员，毕业于重庆国立戏剧专科学校。1938年考入重庆国立戏剧专科学校，在校期间参演《哈姆雷特》《正在想》等话剧。1942年起先后在中央青年剧社、中电剧团从事话剧表演，演出《以身作则》《清宫外史》等剧目。1947年加入“中电”二厂，参演《还乡日记》《出卖影子的人》《三毛流浪记》等十余部影片，成为上海影坛知名胖子影星。1949年进入上海电影制片厂，出演《山间铃响马帮来》《红日》《小字辈》等影片，并为《作曲家莫索尔斯基未婚妻》等译制片配音，同时担任《雷雨》等话剧舞台监督及《家庭问题》副导演。其遗作为1980年影片《巴山夜雨》，拍摄期间病逝，终年60岁。