托马斯·凯勒（Thomas Keller）是美国著名厨师、餐厅经营者和烹饪书作者，被认为是美国现代高级料理领域最具影响力的厨师之一。他1955年出生于加利福尼亚州坎普·彭德尔顿，父母在他年幼时离婚，他主要由母亲、祖母以及其他女性亲属照顾长大。他有四个哥哥和一个妹妹。Keller 很早便进入餐饮行业。青少年时期，他曾在佛罗里达州棕榈滩的一家游艇俱乐部从洗碗工做起，之后逐渐学习烹饪，并在厨师 Roland Henin 的指导下接受了传统法式料理训练。后来他前往法国，在多家米其林餐厅进行学习和工作。1980年代回到美国后，Keller 在纽约发展自己的餐饮事业。1987年，他开设了自己的第一家餐厅 Rakel。此后，他在1994年接手加利福尼亚州扬特维尔的 The French Laundry，这家餐厅后来成为他的事业代表，并长期被视为美国最顶尖的餐厅之一。Keller 的料理理念非常强调精确、纪律、技术和对食材本身的尊重。除了 The French Laundry，他还创办了纽约的 Per Se、法国风格餐厅 Bouchon 以及较为休闲的 ad hoc 等餐饮品牌。他同时出版了《The French Laundry Cookbook》《Bouchon》《Under Pressure》等多本烹饪书。。