邱秀敏（1946年——2010年）中国台湾人；影视演员，主要作品有：电影《忠仔》、《爱情来了》，电视剧《 背影》、 《矽谷阿嬷》、 《我在垦丁天气晴》、 《恶作剧之吻2》客串（饰演：邱婆婆）《天堂来的孩子》（饰演：星禾阿嬷）等；1996年以电影《忠仔》获第33届金马奖最佳女配角；参与 《死神少女》演出，留下开朗的最后身影；2010年7月28日因大肠癌去世，享年64岁。