普尔尼玛·格雷茨的演艺生涯始于儿童和青少年剧院。她曾入围电影《吉姆·巴顿和卢克火车司机》中李思一角的候选名单，但她的电影首作是德国电视二台（ZDF）的电视电影《When Cranes Fly》，该片是电视剧《Spring》的一部分，她在片中饰演一位没有名字的日本女孩。之后，她在电影《神奇动物学校》（The School of Magical Animals，2021）及其续集《神奇动物学校2》（The School of Magical Animals 2，2022）和《神奇动物学校3》（The School of Magical Animals 3，2024）中担任主角莱奥妮·坎松。 她还出演了电视剧《阳光女孩：你到底是谁？》（2020）和电影《边防卫士》（2020）。2023年，她在十集电视剧《少女神探团》（Die drei !!!）中饰演金·尤利希，并与莉莉丝·乔娜和贝拉·巴丁一起，凭借该剧的群戏表演，于2024年获得了格里姆特别奖。