三枝健起（1945年3月30日-），日本男演员、导演，出生于神奈川县。父亲是前NHK音乐制作人三枝嘉雄，哥哥是作曲家三枝成彰。1968年毕业于早稻田大学文学部演剧科。1969年进入NHK，参与纪录片《新日本紀行》及新闻节目《ニュースセンター9時》制作，1977年转入NHK电视剧部门。之后经历大阪放送局、东京节目制作局，现任NHKエンタープライズ执行导演。1984年因特别剧《安寿子の靴》获得电视大奖新人奖，1985年获放送文化基金奖，1987年凭《匂いガラス》《追う男》获得艺术选奖新人奖。作为演员出演《芒果和红色轮椅》《等待》《来自猎户座电影院的邀请》等作品，同时以导演身份创作《冬の魔術師》等15部影视作品，与役所广司、樋口可南子、宫泽理惠等演员合作。1997年后以电影导演身份活动，2004年起任名古屋学芸大学媒体造型学部兼职讲师。影视创作时间从1986年持续至2008年。